Sabemos lo importante que es recargar energía antes de darlo todo en la pista de baile. En Paraíso nos tomamos muy en serio la alimentación y, por ello, queremos que tu experiencia pase por una cuidada oferta culinaria con ingredientes orgánicos, sostenibles y de proximidad, con menús para todos los paladares y opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.
Rebeca Hernández volverá a encargarse de comisionar el área gastronómica de Paraíso. Su imaginación y pasión por los fogones han sido los responsables por los que ha ganado en 2019 y renovado consecutivamente en los años posteriores un Sol Repsol, el galardón otorgado a las cocinas más creativas por la Guía Repsol.
En pleno corazón gastronómico de Madrid, el barrio de Chamberí, se encuentra el laboratorio culinario de esta chef, considerada una de las mejores del panorama nacional después de triunfar durante más de 12 años en la capital. Actualmente, Rebeca está inmersa en I+D, en la asesoría y la docencia, así como en su próximo proyecto que arrancará en 2024.
Será también la mente creativa detrás del área gastronómica de Paraíso, donde tiene una importante misión: garantizar la calidad, la sostenibilidad y la proximidad de cada uno de los ingredientes con los que se elaboran los menús, así como que cada uno de los asistentes os chupéis los dedos con sus creaciones.
Acompañada de los mejores profesionales del sector, el área gastronómica es realizada en colaboración con Banquete Pop Up, empresa pionera en el diseño de experiencias gastronómicas encabezada por Natalia Urbina, especializada en eventos efímeros, en lugares únicos donde la cocina es siempre la protagonista.