check Facebook Instagram plane Spotify tittle-arrow twitter whatssap youtube Paraíso Festival

Área gastronómica

Comer es una fiesta, y, por ello, la área gastronómica de Paraíso contará con una cuidada oferta culinaria. Menús donde los ingredientes orgánicos y de proximidad tienen un protagonismo especial en propuestas cargadas de nutrientes y energía para que no nos flojeen las piernas en la pista.

Entre todos nuestros platos, podréis encontrar opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, divididas en varios food trucks, desde baos vietnamitas a molletes de autor de carne wagyu, pasando por pizzas artesanas en horno de leña, empanadas argentinas, croquetas caseras o noodles.

Rebeca Hernández

Chef Creativa
Rebeca Hernández

Rebeca Hernández es la encarga de comisionar los menús que podremos degustar en Paraíso. Chef creativa, profesora, asesora en restaurantes y también empresaria, Rebeca Hernández es una apasionada de los fogones que, poco a poco, ha ido haciéndose hueco en la alta cocina de la capital.

Intuitiva, sencilla y original son los valores que definen su cocina, que encuentra refugio en La Berenjena, restaurante madrileño del cual es chef, cuyos reconocimientos y buenas críticas han encumbrado este local situado en barrio de Chamberí.

Aparte de su puesto como chef, Rebeca también es Senadora del Grupo Garum Gourmet, Vicepresidenta de la Asociación de Cocineros, Reposteros de Madrid y ahora, la mente creativa detrás del área gastronómica de Paraíso, realizada por Rebeca en colaboración con Banquete Pop Up, empresa pionera en el diseño de experiencias gastronómicas, especializada en eventos efímeros, en lugares únicos donde la cocina es siempre la protagonista.